全てのインタビュー

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  2025/05/28

  “食を通じてより良い未来を創る”ために、私たちができること

  家庭料理からサステナブルな活動につながる話を、サステナブル料理研究家のサカイ優佳子さんにお伺いしました。

  サステナブル料理研究家/料理コーチサカイ 優佳子氏（さかい ゆかこ）

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  2025/03/31

  日本の繊維産地から考える、持続可能なファッション産業

  ファッションキュレーター宮浦氏に、維産業の現場で何が起きているのか、ファッション産業が持続可能となるには何が必要なのかについて宮浦氏にお話をお伺いしました。

  株式会社糸編 代表取締役宮浦 晋哉氏（みやうら しんや）

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  2025/01/28

  生活を支えるモーターの現在と未来

  モーターやパワーエレクトロニクスの専門家である森本雅之先生に、モーターの歴史や進化、生活を支えるモーター、電気自動車の現在、そしてモーターの未来などについてお話を伺いました。

  Mori MotoR Lab.代表森本 雅之氏（もりもと まさゆき）

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  2024/09/30

  製造業の労働現場における熱中症リスクと対応策

  今回は、製造業の労働現場における課題や熱中症リスクと予防策について、産業医科大学 産業生態科学研究所 産業保健管理学教授 堀江正知先生にお話をお伺いしました。

  産業医科大学 産業生態科学研究所 産業保健管理学教授堀江 正知氏（ほりえ せいち）

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  2024/08/30

  自動車業界のトレンド
  〜技術進歩に伴い直面する課題とは？～

  自動車業界の最新トレンドや課題について、国際自動車ジャーナリストの清水和夫先生にお話をお伺いしました。

  国際自動車ジャーナリスト清水 和夫氏（しみず かずお）

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  2024/07/31

  オリンピック・ムーブメント史から考える
  「パリ2024大会」の持続可能性の確保に
  向けた取り組みと、今後のスポーツ界のあるべき姿

  オリンピック・ムーブメント史を専門とする日本スポーツ協会の研究員 石塚創也先生に、持続可能性の確保に向けた取り組みの歴史からパリ2024大会における注目すべき取り組み、今後のスポーツ界のあるべき姿についてお話をお伺いしました。

  公益財団法人日本スポーツ協会 スポーツ科学研究室 研究員石塚 創也氏（いしづか そうや）

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  2024/06/28

  自動車サイバー攻撃の脅威とは？
  メーカーが急ぐべきセキュリティ対策

  自動車のセキュリティの研究も行われている電気通信大学 准教授 澤田 賢治先生に、自動車へのサイバー攻撃の脅威と、自動車メーカーが直面する課題や取るべき対策などについてお話をお伺いしました。

  電気通信大学 i-パワードエネルギー・システム研究センター 機械知能システム学専攻 准教授澤田 賢治氏（さわだ けんじ）

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  2024/05/31

  海外の最新食トレンド3選
  ～日本企業がトレンドを海外マーケティングに活かす方法とは？～

  海外の最新トレンド情報を企業などに提供しながら国内外のマーケティングや商品開発をサポートする事業を手掛ける株式会社TNCの代表取締役社長 小祝誉士夫氏に、海外で今、広がっている食の最新トレンドや、日本の食品メーカーなどが海外情報を効果的に活かすアイデアについてお話をお伺いしました。

  株式会社TNC　代表取締役社長小祝 誉士夫氏 (こいわい よしお)

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  2024/04/26

  食品ロス問題の理解を促進し、
  食品ロスを減らし、食品ロス問題を解決する

  「世界13億トンの食品ロスの削減」に貢献する井出留美先生より、ご本人の会社におけるミッションでもある「食品ロス問題の理解を促進し、食品ロスを減らし、食品ロス問題を解決する」に基づくご活動や、社会での食品ロス問題におけるご活躍などから、現在における食品ロス関する課題やその解決方法などをお伺いしました。

  食品ロスジャーナリスト井出 留美氏（いで るみ）

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  2024/03/29

  物流2024年問題の要と解決策
  ～物流・荷主各社に期待すること～

  労使関係を専門とし、政府の「持続可能な物流の実現に向けた検討会」の委員も務める立教大学 教授 首藤若菜先生に、主な課題と解決策についてお話をお伺いしました。

  立教大学 経済学部 経済政策学科 教授首藤 若菜氏（しゅとう わかな）

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  2024/02/22

  樹木医から学ぶ森林や樹木との向き合い方
  持続可能にするためにできることとは

  日本の森林の現状や持続可能にするための取り組み方について、樹木や森林にまつわる生態系のスペシャリストである樹木医の宮田義規先生にお話をお伺いしました。

  樹木医宮田 義規氏（みやた よしのり）

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  2024/01/26

  アイスシェルターによる冷熱エネルギーの持続可能性

  再生可能（自然）エネルギーの一つである雪氷冷熱エネルギーは、農畜産物貯蔵などへの利活用が進んでおり、省エネ効果やCO2排出抑制効果が期待されています。今後の活用方法や持続可能性について、氷の冷熱エネルギーを利用するシステム、アイスシェルターを研究する帯広畜産大学 准教授 木村賢人先生にお話をお伺いしました。

  帯広畜産大学 環境農学研究部門 准教授木村 賢人氏（きむら まさと）

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